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Bagliore - Chardonnay IGT
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Bagliore
Chardonnay IGT
Bottiglia da 750 ml
La vinificazione:
La raccolta delle uve, eseguita totalmente a mano, viene effettuata tra la prima e la seconda decade di settembre. Non avviene macerazione, ma fermenta solamente il prodotto senza vinaccia per mantenere un colore paglierino trasparente. La fermentazione malolattica si conclude a fine novembre. A fermentazione avvenuta, il vino viene passato in botti di vetro-resina di dimensioni differenti (da 20 Hl a 50 Hl).
Abbinamenti consigliati:
Lo Chardonnay I.G.T. si abbina bene con antipasti e pesce in genere.
Informazioni aggiuntive
Classificazione: Chardonnay I.G.T. Pr. PV
Le Uve: Chardonnay
Provenienza: Vigneti in Zenevredo
Colore: paglierino più o meno intenso e brillante
Odore: profumo elegante, intenso e netto
Sapore: vino vivace di buona struttura, equilibrato con buona persistenza
Gradazione del prodotto: 11,5%
- Produttore: EREDI CERUTTI STOCCO
- Peso: 900gr.
- Anno: 2015
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