L?azienda agricola Grimaldi nasce dall?idea di creare un?attività all?insegna della qualità strettamente legata al territorio e al rispetto dell?ambiente e della salute, ecco perché i prodotti sono certificati BIO e D.O.P.
L?azienda, proprio per la diversificazione dei prodotti, è dislocata su diversi territori, che vanno dalle pendici dell?'Etna  alle rive del fiume Simeto, per favorire lo sviluppo delle caratteristiche organolettiche e qualitative di ogni singolo prodotto.