Dal capostipite Saverio, alla cui memoria è dedicato il frantoio, i figli Riccardo e Vincenzo hanno appreso, sin da giovane età, e portano avanti con dedizione l'arte olivicola e molitoria, e la passione per la vigna con i suoi frutti. Con sacrifici e tanta passione, nel 1954 è iniziata l'attività molitoria. Da allora molti ammodernamenti negli impianti e aggiornamenti tecnici sono stati compiuti, e il buon lavoro di squadra familiare, oggi affiancato dalla terza generazione, ha permesso di acquisire professionalità ed esperienza nel settore.

Oggi l'azienda agricola dei Fratelli Guglielmi, sita in agro di Andria, Barletta e Cerignola, comprende 80 ettari di oliveti intensivi da olio con anche un centinaio di alberi di olive da tavola, e 20 ettari di vigneti da vino. L'economia principale dell'azienda è rappresentata dagli oliveti e dalla produzione di olio extra vergine di oliva.