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Vezzo IGT
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Vezzo IGT
Bottiglia da 750 ml
Tipo di Vino: Bianco
Varietà delle uve: Grillo
Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)
Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Fastaiella/Borgo Bulgarella
Resa per ettaro (in quintali): 85
Altitudine: 400-450 (S.I.m)
Tipologia del Terreno: Torboso misto a sabbia
Densità del ceppo: 3.900
Periodo di Vendemmia: III^ decade di Agosto
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata
Affinamento: 1 mese in bottiglia
Temperatura di fermentazione: 15°C
Durata della fermentazione: 10-12 giorni
Grado alcolico (in vol.): 12,5%
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Intenso odore di Camomilla e di Rosa
Palato: Sapore fresco e persistente a tratti stuzzicanti, di ottima mineralitÃ
Temperatura ideale di servizio: 10-12°C
Abbinamento gastronomico: Ottimo sul pesce e crostacei, accompagna bene le verdure ed i piatti di carni bianche molto delicate
- Produttore: TERRE DI BRUCA
- Peso: 900gr.
- Anno: 2015
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