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Sisso - Croatina IGT
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Sisso
Croatina IGT
Bottiglia da 750 ml
La vinificazione:
La raccolta delle uve, eseguita totalmente a mano, viene effettuata tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre. La macerazione dura circa 15 giorni ad una temperatura massima di 28° C. La fermentazione malolattica si conclude a fine novembre. A fermentazione avvenuta, il vino viene passato in botti di cemento vetrificato da 50 Hl o in botti di vetro-resina di dimensioni differenti (da 20 Hl a 50 Hl).
Abbinamenti consigliati:
La Croatina I.G.T. si abbina bene con piatti a base di carne rossa o di cacciagione.
Informazioni aggiuntive
Classificazione: Croatina I.G.T. Pr. PV
Le Uve: Croatina
Provenienza: Vigneti in Zenevredo
Colore: rubino carico con riflessi porpora
Odore: profumo fine ed intenso
Sapore: vino asciutto, corposo, di buona persistenza
Gradazione del prodotto: 12%
- Produttore: EREDI CERUTTI STOCCO
- Peso: 900gr.
- Anno: 2015
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