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La Conca - Barbera IGT
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La Conca
Barbera IGT
Bottiglia da 750 ml
La vinificazione:
La raccolta delle uve, eseguita totalmente a mano, viene effettuata tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre. La macerazione dura circa 15 giorni ad una temperatura massima di 28° C. La fermentazione malolattica si conclude a fine novembre. A fermentazione avvenuta, il vino viene passato in botti di cemento vetrificato da 50 Hl o in botti di vetro-resina di dimensioni differenti (da 20 Hl a 50 Hl).
Abbinamenti consigliati:
Il Barbera I.G.T. si abbina a bolliti e carni in genere.
Informazioni aggiuntive
Classificazione: Barbera I.G.T. Pr. PV
Le Uve: Barbera
Provenienza: Vigneti in Zenevredo
Colore: rosso rubino brillante, lievemente carico
Odore: profumo fine, intenso e pulito
Sapore: vino vivace, buona acidità , media struttura e discreta persistenza
Gradazione del prodotto: 12%
- Produttore: EREDI CERUTTI STOCCO
- Peso: 900gr.
- Anno: 2015
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