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Baglio delle Saline DOP
Baglio delle Saline DOP
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Olio Extra Vergine di Oliva Baglio delle Saline D.O.P. Valli Trapanesi
Bottiglia da 750 ml.
Dai migliori uliveti delle Valli Trapanesi un olio di grande pregio, ottenuto per soffice spremitura di olive delle varietà Biancolilla, Cerasuola e Nocellara del Belice.
Il risultato di tanta scrupolosa selezione, è un prodotto di aspetto velato, odore finemente aromatico e sapore fruttato medio con retrogusto di pomodoro e mela verde.
Tipo di Olio: Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P.
Cultivar: 60% Biancolilla, 20% Cerasuola, 20% Nocellara
Zona di provenienza: Sicilia occidentale
Altitudine uliveto: Alta collina
Periodo di raccolta: Novembre
Tecnica di raccolta: Brucatura a mano
Sistema di estrazione: Frangitura entro 24 ore dalla raccolta, estrazione con impianto a ciclo continuo, decantazione naturale e travasi
Filtraggio: Mediante teli naturali
Aspetto: Olio dal colore giallo oro con riflessi verdi
Aroma: Profumo erbaceo con note aromatiche persistenti
Gusto: Fruttato medio con sentore di pomodoro e mela verde
Utilizzo: Pesce, formaggi freschi, bruschette
- Produttore: OLEIFICIO BARBERA
- Peso: 900gr.
- Anno: 2015
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